Mala assada de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Salsa e cebolinha a vontade
• 1 pitada de sal
• 1 cebola bem picadinha
• 2 colheres de azeite para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e junte as gemas, a colher de farinha de trigo (mal cheia) e uma pitadinha de sal.

2. 2

   Em uma tigela misture o bacalhau desfiado, a cebola, salsa e cebolinha.

3. 3

   Coloque o azeite em uma frigideira e despeje metade dos ovos batidos, sobre eles coloque a mistura de bacalhau.

4. 4

   Por cima jogue o restante dos ovos batidos.

5. 5

   Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar.

6. 6

   Vire a mala assada em um prato e cozinhe o outro lado.

7. 7

   Está pronta e é uma delícia.

8. 8

   Com pouco bacalhau se faz um grande prato.

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