Maionese verde da Lija

🥕 Ingredientes

• 1 litro de óleo (bem gelado)
• 2 colheres de mostarda amarela
• 3 ovos
• suco de um limão
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os 3 ovos.

2. 2

   Adicione a mostarda e a metade do suco do limão (reserve o restante).

3. 3

   Bata e acrescente o óleo aos poucos.

4. 4

   Quando o molho estiver homogêneo, adicione o restante do suco de limão.

5. 5

   E para finalizar, coloque o cheiro-verde e sal a gosto.

6. 6

   Deixe na geladeira por 30 minutos e sirva gelado.

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