Maionese verde caseira

🥕 Ingredientes

• 2 ovos crus completos
• 300 ml de óleo (preferencialmente de girassol)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• salsinha e cebolinha picadas a gosto
• sal a gosto
• 1/2 dente de alho
• pimenta preta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os 2 ovos no liquidificador e adicione a mostarda, sal, pimenta e o alho, a cebolinha e a salsinha.

2. 2

   Bata no liquidificador por aproximadamente 10 segundos e desligue o liquidificador (se preferir, pode usar mixer no lugar do liquidificador).

3. 3

   Religue o liquidificador na potência máxima e vá acrescentando o óleo, aos poucos, em fio sem pausas (é muito importante ir colocando o óleo aos poucos para ele chegar na consistência de maionese).

4. 4

   Se preferir, pode acrescentar mais um pouquinho da salsinha picada ao finalizar, para ela ficar mais aparente.

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