Maionese para churrasco da Ana

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias cozidas e picadas
• 2 ovos cozidos
• 1 gema de ovo cru
• 1 cebola pequena picadinha
• 1/2 xícara de salsa picada
• óleo
• sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de vinagre tinto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras dos ovos cozidos.

2. 2

   Pique as claras e misture com as batatas, a cebola e a salsa.

3. 3

   Tempere com um pouco de sal e reserve.

4. 4

   No liquidificador, bata as gemas cozinhas, a gema crua, o vinagre e o sal.

5. 5

   Bata e adicione o óleo até dar ponto de creme.

6. 6

   Misture às batatas reservadas e leve à geladeira até a hora de servir.

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