Maionese de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de batata doce
• 6 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo de milho
• suco de um limão
• vinagre
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de açúcar
• salsa e cebola picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, cozinhe em água com uma colher de sal e as 2 colheres de açúcar.

2. 2

   Depois de cozidas corte em rodelas finas.

3. 3

   Tempere com o vinagre e o suco de limão.

4. 4

   Cozinhe os ovos e reserve.

5. 5

   Coloque os ovos descascados no liquidificador junto com o leite.

6. 6

   Aos poucos coloque o óleo de milho, até ficar consistente.

7. 7

   Misture este creme de maionese às batatas e para finalizar misture salsa e cebola picadas a gosto.

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