Para 20 porção(ões) — Maionese com pimenta (ideal para churrasco)
✓1 ovo
✓1/2 cebola
✓2 ou 3 pimentas bode (ou qualquer uma)
✓suco de 1/2 limão
✓coentro a gosto
✓sal a gosto
✓1 pimenta de cheiro
✓Óleo até dar o ponto
Aprenda a fazer Maionese com pimenta (ideal para churrasco), em 10 minutos, nível fácil, para 20 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
20
1 ovo
1/2 cebola
2 ou 3 pimentas bode (ou qualquer uma)
suco de 1/2 limão
coentro a gosto
sal a gosto
1 pimenta de cheiro
Óleo até dar o ponto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
No liquidificador quebre o ovo, coloque a metade da cebola picada, as pimentas bode, a pimenta de cheiro, esprema o limão, coloque o coentro, o sal a gosto.
2
Bata tudo no liquidificador até triturar e ficar homogêneo.
3
Logo em seguida com o liquidificador ligado vá colocando o óleo em fio até que vire uma maionese quase sólida e bem consistente.
4
Pode acompanhar com mandioca, carne assada, pão, torrada, etc...
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 10min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
Seja o primeiro a comentar!