Maionese caseira de ervas

🥕 Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 350 ml óleo de girassol gelado (aproximadamente)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 limão espremido
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 4 colheres de cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque os ovos, o sal, o limão, a mostarda e 2 colheres de cheiro-verde.

2. 2

   Acresecente o óleo aos poucos, em fios até ficar na consistência de maionese.

3. 3

   Use o óleo gelado para ajudar a incorporar melhor a receita.

4. 4

   Quando ficar pronto, acrescente o restante do cheiro-verde e bata levemente somente para incorporar.

5. 5

   Pode substituir o cheiro-verde por tomate seco, azeitonas pretas, alho ou o sabor que preferir.

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