🥕 Ingredientes
- 250 ml de leite integral
- 300 ml de óleo de girassol ou canola (derramados em fio)
- 2 colheres (chá) de curry
- 2 colheres (sopa) de mostarda à sua preferência
- sal a gosto
- temperos a base de alho e ervas finas
- 1/2 sachê de tempero pronto para legumes
- batata
- bacon em cubinhos
- queijo mussarela
- salsa picada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Cozinhe as batatas cortadas em cubos médios, de forma que fiquem macias por fora e um pouco mais rígidas por dentro.
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Doure as batatas para que elas fiquem coradas.
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Em frigideira fria sem óleo, frite o bacon que deve estar cortado em cubinhos (não jogue a gordura fora) e reserve (pode separar o bacon da gordura).
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Em um liquidificador, coloque o leite, o curry, a mostarda, o sal e os demais temperos de sua preferência (fiz com temperos de alho e ervas finas e tempero em pó de legumes e ficou maravilhoso).
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Bata os ingredientes e vá adicionando devagar o óleo de canola ou girassol, em fios, bem devagar. (Quanto mais óleo, mais consistente ficará a maionese).
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Em um refratário, adicione as batatas já coradas, o queijo mussarela em fatias e o bacon.
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Misture com uma colher junto a maionese.
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Após misturar tudo, cubra com queijo mussarela e salpique salsa fresca e queijo parmesão por cima.
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Leve ao forno preaquecido para gratinar até o queijo derreter.
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Não deixe muito tempo, pois ressecará a maionese, 5 minutos é o suficiente.
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Sirva ainda quente e bom apetite!
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