Aprenda a fazer Maionese caseira, em 15 minutos, nível fácil, para 20 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
20
1 litro de óleo
1 ovo
1 limão
1 pitada de sal
1 colher de mostarda
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Coloque no liquidificador, o ovo o limão o sal e a mostarda e coloque um pouco de óleo.
2
Ligue o liquidificador e acrescente aos poucos o óleo.
3
Conforme bate ele engrossa.
4
Vai fazer umas pelotas, com auxílio de uma colher ajudando a bater junto com o liquidificador.
5
Só pare de bater quando estiver bem lisa e consistente.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 15min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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