Maionese caseira

🥕 Ingredientes

• 1 ovo fresco
• óleo de girassol
• 1 pitada de sal
• 1/2 limão taiti

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acrescente o ovo fresco em um recipiente fundo.

2. 2

   Com um fouet mexa sem parar.

3. 3

   Acrescente o suco do limão e o óleo em fio.

4. 4

   Mexa a mistura sem parar.

5. 5

   O segredo é emulsionar o óleo ao ovo até alcançar a textura desejada.

6. 6

   Normalmente por cerca de 5 a 10 minutos.

7. 7

   Finalize e acrescente o sal (a gosto).

8. 8

   Pode acrescentar cebolinha e salsinha bem picados (opcional).

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