Macarrão Veraneio

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão penne
• Óleo de azeite extra virgem
• Alho
• Cebola
• Cebolinha
• Salsinha
• 2 abobrinhas
• 200 g de tomates seco
• Nata (creme de leite pasteurizado)
• Queijo mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, ferva água e acrescente óleo de azeite, uma pitada de sal e 500 gramas de Macarrão Penne, deixe cozinhar até obter o ponto "al dente", escorra a água e reserve o macarrão.

2. 2

   Picar o alho, a cebola, o tomate seco, a salsinha e a cebolinha do tamanho desejado.

3. 3

   Ralar a abobrinha.

4. 4

   Em outra panela, aqueça o óleo de azeite, doure a cebola e o alho, acrescente a abobrinha ralada e deixe refogar até obter consistência macia.

5. 5

   Acrescente o tomate seco, a cebolinha e a salsinha e deixe reforgar até secar a água que soltará da abobrinha.

6. 6

   Tempere com sal a gosto.

7. 7

   Por último acrescente a nata, outra opção é substituir a nata por creme de leite.

8. 8

   Em uma assadeira acrescente o macarrão penne, o molho e cubra com o queijo mussarela ralada.

9. 9

   Leve ao forno para gratinar.

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