Macarrão tijolinho

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão talharim 500 g (nº 3)
• 1 l de leite
• 1 colher de margarina
• 2 colheres de maizena dissolvidas em um pouco de leite
• Noz moscada a gosto
• Sal a gosto
• Ovos batidos
• Farinha de rosca
• 300 g de carne moída
• 1 caixa de polpa de tomate
• 2 tomates picados
• Cebola, alho, salsinha e demais temperos a gosto
• Óleo para fritar
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe e escorra o macarrão.

2. 2

   Derreta a margarina em uma panela, acrescente o leite, o sal, a noz moscada e a maizena e vá mexendo até engrossar.

3. 3

   Em uma assadeira, coloque uma camada de macarrão e de molho branco, alternando sucessivamente, até que, por fim, a última camada seja de molho branco.

4. 4

   Cubra com papel alumínio e leva à geladeira por aproximadamente 8 horas ou até endurecer.

5. 5

   Ao endurecer, corte o macarrão em quadrados me mais ou menos 7 cm cada um.

6. 6

   Passe no ovo e na farinha de rosca para empaná-los e frite no óleo quente, até que estejam à milanesa.

7. 7

   Escorra em papel toalha para absorver a gordura e arranje-os em um refratário ou assadeira.

8. 8

   Refogue carne moída, mexendo sempre, juntamente com a cebola, o alho e o tomate picado e a salsinha.

9. 9

   Acrescente a polpa de tomate e deixe apurar.

10. 10

    Cubra levemente os "tijolinhos" com o molho vermelho (sem exagerar, pois o restante, poderá ser adicionado à cada prato, na hora de servir). Acrescente queijo ralado à gosto e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.

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