Macarrão Luana

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrao tipo espaquete
• 1 copo americano de farinha
• 500 g de mussarela ralada
• 1 copo de requeijão de sua preferência
• 250 g de manteiga
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• 1 xícara de chá de cebola picadinha
• 1 xícara de café de cebolinha e cheiro verde
• 1 colher de cafe de nozmoscada
• 1 xícara de café de azeite de cebola
• 1 lata de creme de leite
• 300 ml mais ou menos de leite quente.
• Se quiser um tempero de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão conforme pede a embalagem.

2. 2

   Escorra e coloque em um refratário de vidro.

3. 3

   Enquanto está quente coloque o azeite para não grudar e reserve.

4. 4

   Leve uma panela leve ao fogo baixo, derreta a manteiga, coloque a farinha aos poucos e mexa.

5. 5

   Após colocar toda a farinha, adicione aos poucos o leite quente, não pode ser morno.

6. 6

   Acrescente o cheiro verde, a cebolinha, a nozmoscada, a cebola, a cenoura e deixe ferver, não deixe grudar no fundo.

7. 7

   Se empelotar leve ao liquidificador, bata e volte à panela.

8. 8

   Depois que ferver por uns 5 minutos coloque o copo todo de requeijão, o sal e prove.

9. 9

   Coloque a mussarela ralada e mexa.

10. 10

    Desligue o fogo, coloque todo o queijo, por último a caixa de creme de leite na temperatura ambiente.

11. 11

    Não misture no macarrão, coloque no prato individualmente senão gruda tudo quando esfria.

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