Macarrão do chef

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrao tipo espaguete
• 1/2 xicara (cha) de azeite
• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 kg de tomate sem pele
• sal e pimenta a gosto
• 1 ramo de manjericão
• 200g de mussarela de búfala
• 200g de cogumelos champignon
• queijo para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão (al dente).

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e cebola.

3. 3

   Acrescente os tomates levemente afermentados e sem pele,sal pimenta e as folhas do manjericão.

4. 4

   Cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos (se desejar coloque uma colher de sopa de extrato de tomate). Coloque o macarrao cozido em um refratário. Sobre ele distribua a mussarela de búfala e o cogumelo champignon temperados previamente com azeite e orégano.

5. 5

   Decore com folhas de manjericão.

6. 6

   Polvilhe queijo ralado.

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