Macarrão de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 pacotes de 500 g de macarrão parafuso
• 1 berinjela
• 1 cebola grande picada em cubos
• 4 tomates picados em cubos
• 1 1/2 de lata de molho de tomate
• 1 lata de atum
• 1 lata de creme de leite fresco
• 500 g de queijo tipo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão na água normalmente.

2. 2

   Corte as berinjelas em cubos e cozinhe, mas não cozinhe muito, pois elas vão terminar o cozimento no molho.

3. 3

   :Coloque a cebola e a refogue, depois despeje os tomates picados e refogue, até os tomates despedaçarem.

4. 4

   Feito isso, coloque os molhos de tomate e junte a berinjela pré-cozida e o atum.

5. 5

   Deixe o molho em fogo médio e espere a berinjela terminar de cozinhar.

6. 6

   Depois coloque o queijo e o creme de leite com o fogo baixo e misture. Desligue.

7. 7

   Numa travessa coloque o macarrão despeje o molho e misture para que tudo fique igual, depois coloque o restante do queijo em cima e coloque para gratinar por 20 minutos.

8. 8

   Depois, é só saborear.

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