Macarrão Dakele

🥕 Ingredientes

• 400 g de macarrão espaguete fino
• 300 g de calabresa
• 1/2 pote de requeijão cremoso
• 1/2 pote milho verde
• 1/2 pote de ervilha
• 200g de queijo mussarela
• 200g de presunto ou apresuntado
• queijo ralado a gosto
• 1 maço de tempero verde (cebola e coentro)
• óregano, sal, óleo a gosto
• 1 caldo de galinha
• 1/2 colher (sopa) de corante
• Uma pitada de pimenta do reino
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• Uvas passas a gosto
• ½ caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva 1,5 litros de água.

2. 2

   Despeje o macarrão, coloque 1 colher de óleo e mexa sempre, até cozinhar.

3. 3

   Se precisar coloque mais água quente.

4. 4

   Depois de cozido escorra o macarrão, lave com água fria deixe escorrer, depois de 1 minuto, coloque o queijo ralado e misture.

5. 5

   Corte 150 g do queijo mussarela e do presunto, em pedaços pequenos, coloque sobre o macarrão e reserve.

6. 6

   Fervente a calabresa por 15 minutos, corte em pedaços pequenininhos e frite-as.

7. 7

   Coloque na panela, a calabresa já frita, óleo, corante, cebola, tempero verde, caldo de galinha, molho de tomate, tomate picado, pimenta-do-reino, 50 g de queijo mussarela, 50 g de presunto, requeijão cremoso, uvas, milho, ervilha, orégano e sal, misture tudo e leve ao fogo.

8. 8

   Mexa por 2 minutos e meio, coloque 300ml de água quente.

9. 9

   Quando o molho estiver pronto, não deixar o molho muito seco, abaixe o fogo, coloque um pouco do creme de leite e mexa, depois coloque o macarrão e mexa de modo que o macarrão fique todo coberto pelo molho.

10. 10

    Coloque o restante do creme de leite por cima do macarrão.

11. 11

    Feito isso tampe a panela, apague o fogo e deixe por 4 minutos.

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