Bisque de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 1 cebola média
• 1 batata média
• 1 lata de creme de leite
• 150 g de peito de frango
• 1 dente de alho
• 1 colher de azeite
• Salsa e cebolinha
• Sal a gosto
• Pão de forma
• Queijo parmesão
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho no azeite e frite o peito de frango

2. 2

   Acrescente 2 litros de água e coloque a couve-flor, a cebola inteira, a batata e o mole de salsa e cebolinha inteiro.

3. 3

   Deixe cozinhar.

4. 4

   Quando tudo estiver cozido, retire o peito de frango, reserve.

5. 5

   A salsa e cebolinha descarte, é só para dar sabor.

6. 6

   Bata o restante no liquidificador, leve ao fogo novamente e coloque o peito de frango em cubinhos, acrescente o creme de leite e retire do fogo.

7. 7

   Para acompanhar corte o pão de forma em tiras, passe no ovo e no queijo parmesão e leve ao forno.

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