Macarrão com tomate e manjericão

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão borboleta
• 6 tomates maduros sem pele picados
• 2 dentes de alho
• 30 folhas ou 1 punhado de manjericão
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 200 g de queijo parmesão ralado na hora
• 150 g de azeitonas pretas ou verdes cortadas em rodelas
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça a panela e doure o alho no azeite.

2. 2

   Acrescente o tomate e refogue até desmanchar.

3. 3

   Adicione a azeitona e deixe cozinhar um pouco.

4. 4

   Só depois acrescente sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

5. 5

   Por fim, junte as folhas de manjericão e abafe a panela com a tampa.

6. 6

   Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em água e sal.

7. 7

   Escorra, misture ao molho e regue com bastante azeite.

8. 8

   Sirva em seguida com queijo ralado a gosto.

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