Macarrão com queijo e bacon

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 500g de macarrão tipo penne
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de fariha de trigo
• 150 g de bacon de pernil defumado (ou bacon comum) cortado em cubos
• 150 g de presunto fatiado picadinho
• 1 pitada de pimenta do reino
• Noz moscada a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ferva água com um fio de azeite e sal a gosto e cozinhe o macarrão.

2. 2

   Dê preferência ao bacon de pernil defumado por ter mais carne e menos gordura. Refogue o bacon (não precisa fritar) e em seguida junte o presunto e refogue por mais alguns instantes.

3. 3

   Em uma panela derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, deixando fritar por alguns instantes.

4. 4

   Com fogo baixo, junte o leite, a pimenta-do-reino, a nozmoscada e o sal, mexendo até começar a engrossar e junte o bacon com o presunto e continue mexendo.

5. 5

   Quando engrossar junte o queijo parmesão e o queijo mussarela e mexa até derreter.

6. 6

   Com o macarrão já cozido, despeje o molho quente e sirva a seguir.

❓ Perguntas frequentes

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