Macarrão com molho branco e couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de macarrão tipo penne
• 1 couve-flor pequena
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão até que el fique al dente, escorra e reserve.

2. 2

   Corte a couve-flor com uns 3 cm de talo,cuidado para não desmancha-las. Cozinhe a couve-flor por cerca de 10 minutos, com 1 colher chá de sal.

3. 3

   Depois de cozida escorra e reserve.

4. 4

   Dissolva o amido de milho no leite e reserve.

5. 5

   Em uma panela derreta a margarina com a cebola e deixe refogar até que a cebola fique esbranquecida, acrescente o creme de leite, mexa bem.

6. 6

   Coloque a noz-moscada e o sal, deixe cozinhar por cerca de 2 minutos e acrescente o amido dissolvido no leite, mexa até obter uma consistência mais firme.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente o queijo ralado mexendo bem para não grudar.

8. 8

   Para o macarrão ficar soltinho lave-o novamente e escorra-o em seguida despeje o macarrão em um refratário e a couve-flor e misture os dois.

9. 9

   Acrescente o molho branco e misture novamente.

10. 10

    Sirva ainda quente.

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