Macarrão com brócolis, bacon e molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão parafuso ou pene
• 1 maço de brócolis médio
• 500 g de bacon picado em cubos
• 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 6 dentes de alho
• 1/2 cebola picada em cubinhos
• leite
• sal, pimenta e noz moscada a gosto
• Parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o brócolis até o talo ficar macio, escorra e reserve.

2. 2

   Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela colocar a margarina para derreter junto com a cebola e 2 dentes de alho amassados e refogar. Depois colocar a farinha de trigo e mexer até soltar da panela.

4. 4

   Vá colocando leite aos poucos e mexendo sempre para não empelotar, acrescente leite até dissolver toda a farinha. Por último colocar o parmesão, sal, pimenta e noz moscada a gosto, lembrando que o bacon é salgado.

5. 5

   Em uma panela fritar o bacon (não precisa colocar óleo pois o bacon solta gordura).Quando estiver frito, adicionar o restante do alho amassado e deixar fritar só um pouco.

6. 6

   Colocar o brócolis e deixar fritar por 1 minuto para apurar o sabor no brócolis.

7. 7

   Colocar o macarrão e mexer.

8. 8

   Por último adicionar o molho branco e mexer.

9. 9

   Colocar em uma travessa de vidro e servir.

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