Macarrão com brócolis ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão do tipo ninho (500 g)
• 2 maços de brócolis
• 150 g de bacon picadinho
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino
• Azeite a gosto para fritar
• 1 copo de leite grande (300 ml)
• 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão com sal e um fio de azeite.

2. 2

   Corte os maços de brócolis em raminhos e cozinhe com sal, sem amolecer ou murchar demais (ao dente).

3. 3

   Em uma frigideira ou panela grande frite o alho, a cebola e o bacon com azeite a gosto, acrescente 1 pitada de pimenta-do-reino, deixe dourar, em seguida acrescente o brócolis cozido, refogue por aproximadamente 2 minutos.

4. 4

   Em um refratário para servir, misture o refogado ao macarrão, reserve.

5. 5

   Para o molho branco, junte numa panela pequena o leite com a farinha já diluída, acrescente a margarina e mexa até engrossar.

6. 6

   Acrescente o creme de leite e sal à gosto, após encorpar desligue.

7. 7

   Misture ao macarrão.

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