🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 2 latas de leite condensado
- A mesma quantidade de leite
- 4 colheres de sopa chocolate em pó
- 1/2 dose de licor de cacau
- 1 colher de café de fermento em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Caramelize uma forma de pudim e reserve.
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Se quiser pingue algumas gotas de essência de coco no açúcar enquanto ele estiver derretendo.
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Aqueça água para cozinhar o pudim em banho-maria.
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Em um liquidificador coloque os ingredientes, menos o fermento em pó bata, em velocidade baixa pelo menos 5 minutos para que misture tudo muito bem.
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Ao acrescentar o fermento deixe dar uma batida rápida para que o fermento não comece agir antes do tempo, seja rápido.
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Despeje na forma já caramelizada e cubra com papel alumínio com o lado brilhante virado para o pudim.
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Despeje a água aquecida em uma assadeira maior, ou seja, que caiba a forma do pudim, com muito cuidado coloque as assadeiras no forno.
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O cozimento vai depender do forno, se ele não for muito potente em média 3 horas, essa é a pior parte, muito demorado.
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Após um tempo veja com uma faca se não está grudando.
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Retire do forno e passe uma faca fina nas laterais com muito cuidado, feito isso espere ele esfriar e desenforme.
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