Macarrão caseiro com gengibre

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha
• 3 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de óleo
• 100 g de gengibre fatiado bem fino
• 1 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque a farinha, abra buraco no meio coloque os ovos o sal, o óleo 2misture com uma colher até sentir que é preciso por a mão na massa.

2. 2

   Amasse até obter uma massa lisa.

3. 3

   Deixe descansar por 30 minutos, abra com rolo ou máquina bem fina, corte em tiras (tipo talharim) um pouco mais larga.

4. 4

   Deixe secar por uma hora.

5. 5

   Cozinhe por 8 minutos.

6. 6

   Em uma frigideira grande e quente, coloque o gengibre e mexa até dar uma secada, acrescente sal e mexa.

7. 7

   Em outra frigideira coloque azeite e esquente bem, misture ao gengibre, deixe dourar.

8. 8

   Acrescente o macarrão devidamente escorrido.

9. 9

   Mexa bem acrescente a salsa e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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