Macarrão aos 4 queijos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão rigatonne barilla 89
• 700 g de queijo mussarela ralado
• 300 g de queijo provolone ralado
• 150 g de queijo parmesão ralado
• 150 g de queijo gorgonzola amassado
• 15 tomates sem pele e com caroço batidos no liquidificador
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Noz-moscada, orégano e salsinha fresca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe dourar a cebola e o alho picado.

2. 2

   Após dourar, despeje o tomate batido e deixe ferver até apurar.

3. 3

   Quando começar a fervura, colocar nós moscado, orégano e salsinha fresca a gosto.

4. 4

   Misturar todos os queijos ralados em uma vasilha e rechear cubinho por cubinho de queijo.

5. 5

   Em uma assadeira, coloque uma camada de molho e monte uma camada de macarrão (cru) um ao lado do outro.

6. 6

   Faça no máximo 2 camadas por assadeira, repetindo o processo de molho, macarrão e molho.

7. 7

   Após a montagem, colocar por cima do macarrão 2 copos de leite fervendo e cobrir com papel alumínio.

8. 8

   Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

9. 9

   Sirva ainda quente.

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