Macarrão aos 4 queijos

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão tipo espaguete (250 g)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 fio de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 picada de nozmoscada
• 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmessão ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em 2/5 litros de água fervente com o sal, o azeite até ficar "al denteescorra e reserve 2derreta a manteiga, junte o leite, o creme de leite, a noz-moscada e aqueça sem ferver.

2. 2

   Adicione os queijos e junte tudo ao macarrão escorrido, deixando que os queijos derretam.

3. 3

   O queijo gorgonzola possui um sabor muito forte e picante, caso queira um molho mais suave, não adicione o queijo gorgonzola.

4. 4

   Cozinhar "al dente" significa deixar o macarrão no ponto em que ele esteja ainda um pouco resistente ao ser mordido.

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