Macarrão ao molho pesto com camarões

🥕 Ingredientes

• 1 maço de salsinha/cebolinha (meio de cada)
• 1 colher (sopa) de manjericão desidratado (se for fresco, melhor)
• 1 colher (sopa) de alecrim desidratado (se for fresco, melhor)
• 1 colher (sopa) de manjericão desidratado (se for fresco, melhor)orégano
• 100gr de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de água
• Azeite de oliva o suficiente/a gosto
• 500 g de camarão resfriado, sem cabeça e rabo
• 1 colher (chá) de manjericão desidratado (nesse caso, melhor não ser fresco)
• 1 colher (chá) de alecrim desidratado (nesse caso, melhor não ser fresco)
• 1 colher (chá) de sal grosso moído (ou sal refinado comum)
• 1 colher (chá) de manteiga com sal
• 500 g de espaguete grano duro
• 3 litros de água
• 1 pitada de sal
• 1 fio de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Melhor começar deixando pronto o molho pesto. Depois fazer o macarrão e quando estiver pronto, fazer os camarões.

2. 2

   Coloque todos os ingredientes, começando pela água, (menos o azeite) no liquidificador. Dê uma rápida batida e vá adicionando o azeite até ficar uma consistência cremosa. Se não ficar muito cremoso não se preocupe: até o macarrão ficar pronto ele estará.

3. 3

   Cozinhe conforme a embalagem, para ficar al dente.

4. 4

   Na água do cozimento coloque a pitada de sal e o fio de azeite.

5. 5

   Antes de fazer o molho, tempere os camarões com o alecrim e manjericão.

6. 6

   Só coloque o sal um pouco antes do macarrão ficar pronto, para que os camarões não fiquem duros.

7. 7

   Derreta a manteiga e puxe os camarões até mudarem de cor (cerca de 3 a 5 minutos).

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