Macarrão ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão talharim (de preferência massa caseira)
• 2 colheres de margarina (na verdade a gosto)
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho (a gosto)
• 1 calabresa grande picada em cubinhos
• 1 saquinho de tempero pronto de alho, cebola e salsa
• 1 litro de leite
• Maizena
• Sal a gosto
• 1 lata creme de leite
• 1 pouco de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a calabresa, coloque a cebola e o alho.

2. 2

   Junte a margarina.

3. 3

   Coloque 900ml de leite e espere esquentar (não precisa esperar ferver) e abaixe o fogo.

4. 4

   Coloque o sal e o tempero de alho, cebola e salsa.

5. 5

   Com o restante do leite, coloque 2 dedos em um copo e junte 2 colheres de maizena. Misture até ficar homogêneo no copo e aos poucos despeje no molho, mexendo por alguns minutos.

6. 6

   Se perceber que o molho não ficou na consistência desejada, repita o mesmo procedimento quantas vezes forem necessárias (cuidado para não exagerar, sempre experimentando para ver se não ficou fraco de sal ou se não esta ficando muito grosso).

7. 7

   Cozinhe o macarrão com um pouco de sal (recomendo que coloque a água para ferver antes de começar o molho).

8. 8

   Após escorrer o macarrão, passe um pouco de água fria nele.

9. 9

   Escorra e coloque um pouco de azeite (a gosto).

10. 10

    Pegue o molho branco e, fora do fogo, misture o creme de leite.

11. 11

    Coloque em uma travessa alternando molho e macarrão (para que misture bem).

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