Macarrão ao molho bechamel com mussarela

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão penne
• 250 g de mussarela em fatias finas
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 xícara de salsinha
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o macarrão com o caldo de galinha ou de sua preferência.

2. 2

   Em outra panela coloque a manteiga e refogue o alho e a cebola, acrescente o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com o auxilio de uma colher de pau até o molho começar a engrossar.

3. 3

   Quando engrossar desligue o fogo e acrescente, sal, noz-moscada e salsinha picada.

4. 4

   Em um refratário coloque o macarrão, a camada de mussarela e jogue o molho por cima, salpique com queijo parmesão ralado.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por 10 a 15 minutos, até que o queijo derreta bem.

❓ Perguntas frequentes

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