Maçã do amor

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de açúcar refinado
• 4 xícaras de água
• 10 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (chá) rasa de cremor de tártaro
• 2 colheres (chá) ou mais, se necessário, de corante em pó vermelho
• 24 maçãs (médias)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as maças, seque - as e espete no palito.

2. 2

   Misture o açúcar e a água, mexa fora do fogo para misturar.

3. 3

   Leve ao fogo. Não deve ficar mexendo.

4. 4

   Quando começar a ferver, coloque o vinagre e deixe sempre o fogo alto.

5. 5

   A calda estará no ponto de passar as maçãs quando começar a ficar com cor de guaraná e o cheiro de vinagre tiver dado lugar ao cheiro de calda queimada.

6. 6

   Junte o cremor de tártaro e o corante.

7. 7

   Banhe as maçãs uma a uma.

8. 8

   Bote em uma superfície lisa e aguarde secar.

9. 9

   A calda que sobra não pode ser reaproveitada.

10. 10

    Embale em celofane.

11. 11

    Em dias frescos, pode durar até 3 dias.

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