Lulas com molho amarelo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lulas limpas cortadas em rodelas
• 3 tomates picados sem sementes
• 2 cebolas médias picadas
• 4 gemas de ovos
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue na manteiga a cebola, o tomate e o alho.

2. 2

   Deixe formar um molho. Junte as lulas e a folha de louro.

3. 3

   Em estando as lulas cozidas (leva pouco tempo), e com bastante molho, fora do fogo, adicione os ovos batidos com a mostarda.

4. 4

   Mexa rapidamente para ligar ao molho.

5. 5

   Serve-se numa sopeira polvilhado com a salsinha picada.

6. 6

   Acompanha arroz de manteiga e batata palha

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