Lua de mel

🥕 Ingredientes

• 4 tabletes de fermento biológico fresco (60 g) ou 2 envelopes de fermento biológico seco (20 g)
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600 g)
• 1 xícara (chá) de água (240 g)
• 1 colher (chá) de sal (4 g)
• 2 ovos médio (100 g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinada (57 g)
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal (20 g)
• 1 ovo médio (50grs) para pincelar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinada
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas de ovo peneiradas
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (café) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento biológico com o açúcar, até que fique líquido, coloque os ovos, a água, a margarina, tudo em temperatura ambiente e mexa, colocando os ingredientes secos até que fique uma massa lisa, sove bem e leve para crescer, por 20 minutos, em um saco plástico. Depois unte formas com margarina e farinha, faça bolinha e leve para crescer até que dobre de volume, depois leve para assar.

2. 2

   Misture tudo e leve ao fogo até que engrosse.

3. 3

   Coloque na manga de confeiteiro e recheie depois de assado, passe no leite com açúcar ou no leite de coco e depois no coco.

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