Lombo de porco com legumes

🥕 Ingredientes

• 800 g de lombo de porco
• 2 colheres (sopa) de vinho branco
• Molho de soja
• 1 colher (chá) de maizena
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• Cheiro verde picado
• 2 cenouras
• 1 abobrinha
• 200 g de cogumelos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 200 g de vagem torta
• 2 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar fatias finas da carne e depois em tirinhas, temperar com o vinho, molho de soja, maizena e gengibre, também o cheiro verde, misturar tudo.

2. 2

   Cortar as cenouras e abobrinha em palitos, fatiar os cogumelos, reservar.

3. 3

   Colocar a carne em refratário untado com óleo e cozinhar em potência alta por 5 a 8 minutos, virando na metade do tempo.

4. 4

   Em uma jarra refratária, juntar a margarina e o suco de limão, cobrir com papel toalha e aquecer em potência alta por 45 segundos.

5. 5

   Em um refratário colocar a cenoura, vagem torta e água, cobrir e cozinhar em potência alta por 6 minutos, escorrer, juntar a abobrinha, os cogumelos e a margarina com limão.

6. 6

   Cobrir e cozinhar em potência alta por 4 minutos, até os legumes ficarem macios, mexendo 1 vez, colocar a carne sobre os legumes, cobrir e cozinhar por 2 minutos em potência alta.

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