Lombo com ervas e vinho branco

🥕 Ingredientes

• 1 lombo de 2 kg
• 2 colher de orégano
• 2 colher de salsa
• 1 colher de cominho
• 1 colher de curry
• 1 copo de 300 ml de vinho branco seco
• Suco de 2 limões
• saches de 2 tempero sazón para salada
• 1 kg de batatas
• 2 gomos de lingüiça calabresa
• Barbante para amarrar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abrir o lombo ao meio.

2. 2

   Misturar temperos sachês, ervas e curry no vinho com limões.

3. 3

   Prove e acerte o sal se necessário.

4. 4

   Em uma travessa deixe lombo marinar por mínimo 12 horas, virando e passando tempero em todo ele.

5. 5

   Após rechear com calabresa e amarrar.

6. 6

   As batatas cortadas em pedaços médios para assar com lombo no vinho por 1 hora bem coberto com papel alumínio.

7. 7

   Depois sem papel por 1 hora.

8. 8

   Veja se está macia.

9. 9

   Tire o vinho e deixe dourar um pouco.

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