Lombo assado com creme de maçã

🥕 Ingredientes

• 500 g de lombo
• 1/4 xícara (chá) de geléia de framboesa
• 3 colheres (sopa) pimenta - do - reino
• 6 colheres (sopa) manteiga
• 4 maçãs descascadas, em fatias
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de suco de maçã
• 3/4 xícara (chá) de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte toda a gordura do lombo.

2. 2

   Espalhe a geléia sobre o lombo, e em seguida passe na pimenta - do - reino esmagada.

3. 3

   Coloque em um tabuleiro forrado com papel manteiga.

4. 4

   Derreta 2 colheres de manteiga e pincele o lombo.

5. 5

   Asse em forno pré - aquecido a 180° por 20 minutos.

6. 6

   Derreta o restante da manteiga em uma panela.

7. 7

   Acrescente a maçã e refogue até amolecer.

8. 8

   Polvilhe com farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos em fogo brando.

9. 9

   Adicione o açúcar e o suco de maçã.

10. 10

    Cozinhe em fogo brando até engrossar.

11. 11

    Junte o creme de leite delicadamente e cozinhe por 5 minutos.

12. 12

    Retire o lombo do forno, e corte e regue com o molho.

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