Lombo ao molho rosado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de maionese temperada com limão
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 lombo de 2 kg (sem osso)
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 cebola picadinha
• 2 galhos de salsa, picadinhos
• 1/2 pimentão verde, picadinho
• Molho inglês a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela metade da maionese temperada com limão, misture a pimenta e o sal.

2. 2

   Envolva com esta mistura toda a superfície do lombo e leve pra assar em forno médio, virando de vez em quando e regando com o molho da assadeira.

3. 3

   Enquanto assa prepare o molho rosado misturando o restante da maionese aos demais ingredientes. Reserve.

4. 4

   No momento de servir o lombo corte em fatias e cubra com o molho rosado.

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