Lombo ao molho de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 kg de lombo magro
• 1 garrafa de suco concentrado de maracujá
• 1 litro de água filtrada
• 2 xícaras de açucar cristal
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve.

2. 2

   Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos.

3. 3

   Escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal.

4. 4

   Na panela de pedra, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras.

5. 5

   Frite-as até que fique "queimada nas beiradas" .

6. 6

   Coloque o lombo e pingue o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido. Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso. Sirva com farofa e arroz.

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