Lingüiça defumada com ervilhas

🥕 Ingredientes

• 200 g de ervilhas (pode ser congeladas)
• 300 g de lingüiça defumada
• 2 tomates sem sementes picadinhos
• 1 cebola ralada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1 envelope de sazón
• Sal, pimenta - do - reino a gosto
• 50 g de queijo ralado
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a linguiça em rodelas.

2. 2

   Em uma panela coloque a manteiga, junte a cebola e doure.

3. 3

   Em seguida, junte os 4 ovos, a lingüiça, a ervilha e deixe refogar bem.

4. 4

   Acrescente o sal, pimenta, tomates, molho de tomate, tempero sazón e deixe em fogo baixo para apurar.

5. 5

   Depois, despeje em um refratário, fazer 4 cavidades e em cada cavidade quebre um ovo.

6. 6

   Salpicar queijo ralado e cobrir com papel alumínio.

7. 7

   Leve ao forno pré - aquecido até os ovos ficarem cozidos.

8. 8

   Servir com arroz.

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