Linguiça com cenoura

🥕 Ingredientes

• 5 linguiças frescas (a gosto)
• 2 cenouras médias picadas em quadrados médios
• 2 cebolas picadas do mesmo tamanho da cenoura
• 1/2 pimentão picado do mesmo tamanho da cenoura
• 2 tomates picados e sem semente do mesmo tamanho da cenoura
• 1 alho amassado ou picadinho.
• 150 ml de óleo
• tempero baiano (a gosto)
• 1 colher de chá de maizena
• 1 pitada de colorau (se preferir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as linguiças e ponha em uma panela de pressão com água um pouco abaixo do meio da panela.

2. 2

   Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, retire da panela corte em rodelas de sua preferência e deixe escorrer.

3. 3

   Com a água do cozimento da linguiça ponha as cenoura p cozinhar na panela de pressão por 5 minutos, quando estiver cozida acrescente a maizena no caldo do cozimento para ficar cremoso e reserve vai ficar tipo um mingauzinho ralo.

4. 4

   Coloque as linguiças para fritar no óleo já quente, quando estiver dourando cerca de 5 minutos retire o excesso de óleo e acrescente a cebola, o alho, o pimentão, o tomate e o colorau deixe os temperos murcharem um pouco.

5. 5

   Em seguida acrescente a cenoura com o caldinho, deixe apurar por 5 minutinhos.

6. 6

   Está pronto, é só se deliciar!

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