Linguado ao molho de Physalis

🥕 Ingredientes

• 300 g de filé de linguado
• 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga
• 200 g de physalis
• 1/2 copo de vinho branco
• 1 colher de cebola picada
• 2 colheres de creme de leite fresco
• 1 colher de aceto balsâmico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal, limão, passe na farinha de trigo e grelhe na manteiga e reserve. Liquidifique os physalis e passe numa peneira.Em uma panela refogue a cebola na manteiga.Coloque o vinho deixando reduzir, coloque o physalis deixando ferver por 2 minutos.Corrija o sal e a pimenta, por último o aceto e o creme de leite fresco. Coloque o molho sobre o peixe.Sirva com arroz branco, batata sauté e legumes no vapor.

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