Linguado ao molho de castanha-do-pará

🥕 Ingredientes

• 1 kg de linguado
• 500 g de requeijão
• 2 latas de creme de leite
• 500 g de castanha-do-pará
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite
• Limão
• Alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o linguado com limão, pouco sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Bata a castanha do para coma caixa de creme de leite no mixer, até triturar.

3. 3

   Em uma panela, refogue o alho, o creme de leite com castanha-do-pará, o requeijão e acrescente mais creme de leite se precisar.

4. 4

   O molho tem que ficar consistente.

5. 5

   Em uma tábua, coloque as postas abertas e recheie com esse molho. Enrole o peixe e coloque em um refratário regado com azeite.

6. 6

   Por cima, coloque mais um pouco desse molho em fileiras. Assar em média de 30 minutos no máximo.

7. 7

   Sirva com arroz branco e salada.

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