Lentilhas com pernil

🥕 Ingredientes

• 500 g de lentilha
• 500 g de pernil cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão cortado
• 1 tomate sem pele e sem semente cortado
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de óleo
• 200 g de vagem
• 200 g de bacon cortado em cubos
• 2 colheres de extrato de tomate ou shoyu
• 1 caldo de costelinha de porco
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a lentilha de molho por 1 hora. depois escorra e reserve.

2. 2

   Numa panela coloque para fritar no óleo o bacon até que doure e derreta a gordura, acrescente o alho a cebola e doure depois adicione o pernil com o sal e a pimenta e o caldo de costelinha e deixe dar uma fritada no pernil.

3. 3

   Quando o pernil já estiver um pouco macio acrescente os legumes, a lentilha e adicione água até cobrir os ingredientes.

4. 4

   Em seguida coloque o extrato de tomate ou se preferir adicione um pouco de shoyu. Deixe cozinhar até ficar macio.

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