Lentilha de Reveillon

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de lentilha
• 1 litro e 1/2 de água fria
• 1/2 garrafa de vinho tinto seco
• 3 tabletes de caldo de bacon
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 maço de salsa picada
• Bacon frito (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a lentilha, escorra bem e deixe de molho cerca de 4 horas na água fria.

2. 2

   Coloque na panela de pressão junto com toda a agua e acrescente o vinho e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos após fervura em fogo baixo.

3. 3

   Espere sair a pressão e abra a panela, em seguida tempere com o caldo de bacon, alho e o louro.

4. 4

   Cozinhe em fogo baixo até que todo líquido tenha evaporado.

5. 5

   No momento de servir, junte a manteiga e a salsa picada e misture bem.

6. 6

   Decore com o bacon frito em pedacinhos.

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