Lasanha Vegetariana

🥕 Ingredientes

• 12 folhas pequenas de acelga
• 300 g de queijo mussarela
• 100 g de massa de lasanha pré-cozida
• 250 g de abóbora cabotiá
• 250 g de ricota
• 2 latas de molho de tomate refogado
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 colher de cha de sal
• 1 lata de creme de leite
• 50 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora, o sal, a cebola e o alho em 1 litro de água.

2. 2

   Após cozimento, bata no liquidificador com a ricota triturada, coloque um pouco do caldo do cozimento para facilitar (1/2 xícara).

3. 3

   Monte a lasanha intercalando a massa de lasanha, com as folhas de acelga.

4. 4

   Faça o mesmo com o molho de tomate e a massa da abóbora com ricota.

5. 5

   Não se esqueça de colocar a muzzarela fatiada entre as camadas.

6. 6

   Por último, misture o creme de leite com o queijo ralado e coloque por cima da lasanha montada.

7. 7

   Leve ao forno baixo por 60 minutos aproximadamente.

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