🥕 Ingredientes
- 10 a 12 fatias de pão de forma (depende um pouco do tamanho da forma)
- 1/2 kg de guisado
- 1 cebola média picada
- 1 tomate médio picado
- 2 colheres sopa de extrato de tomate
- 1 colher sopa de mostarda
- 1 colher sopa de catchup
- Molho de pimenta agosto
- Sal a gosto
- Orégano
- 3 dentes de alho
- 3 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa bem cheias de maizena
- Azeite
- Margarina ou manteiga
- Queijo (a gosto)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 24 passos concluídos
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Comece fazendo o molho de guisado.
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Frite o guisado na panela com azeite.
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Quando ele estiver bem fritinho adicione o alho e a cebola.
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Doure bem, e quando estiver bem frito adicione o tomate.
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Frite um pouco e coloque as duas colheres de extrato de tomate, a colher de mostarda e a de catchup.
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Adicione o molho de pimenta a gosto e um punhadinho de orégano.
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Coloque sal a gosto, um pouco de água (o suficiente para fazer molho) e deixe cozinhar.
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Agora partimos para o molho branco.
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Dissolva a maizena em uma xícara de leite frio.
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Misture este leite ao resto e leve ao fogo, sempre mexendo.
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Coloque pouco sal, pois o molho branco deve ser sempre mais neutro.
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Adicione um punhadinho de orégano, uma colher de sopa de margarina e mexa sem parar até virar um mingau.
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Se ficar muito consistente, desligue o fogo e coloque um pouco de leite frio sempre mexendo até ficar um pouco mais líquido.
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Feito isso, vamos montar a lasanha.
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Em uma travessa média, forre o fundo com um pouco do molho da carne.
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Distribua as fatias de pão (pode-se usar um pouco mais ou um pouco menos de pão, de acordo com o tamanho do pão e da travessa) de maneira a não deixar espaços.
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Nos buraquinho use um pouco do miolo do pão.
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Em seguida, colocamos uma bela camada de molho branco e sobre este, o queijo.
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Repetimos com a camada de carne e mais uma camada de queijo.
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Coloca-se uma camada de pão.
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Repita todas as camadas e por ultimo se coloca uma camada de pão com o lado de fora com bastante manteiga ou margarina.
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Coloca-se um pouco de orégano por cima e algumas fatias de queijo.
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Leva se ao fogo até o pão e o queijo dourarem.
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Serve-se quente, muito bem acompanhado de arroz branco e um pouco de batata palha.
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