🥕 Ingredientes
- 1 peito de frango
- 300 g de carne moída (lavada)
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 2 cebolas picadas
- 1 tomate picado
- 1 colher de manteiga
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de extrato de tomate
- 2 copos de agua
- Azeitonas picadas a gosto
- 1 pacote (500g) de massa para lasanha
- 1 litro de leite
- 500 g de queijo mussarela fatiado
- 10 colheres (sopa) de maizena
- 2 xícaras de creme de leite
- 4 coheres de óleo
- Sal, alho amassado, colorau, pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 23 passos concluídos
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Recheio 1:Corte o peito de frango em cubos, tempere com sal, alho e pimenta-do-reino.
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Em uma panela coloque 2 colheres de óleo e o colorau para esquentar.
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Acrescente 1 cebola picada, 1 tomate picado e o frango cortado e temperado, misture bem e deixe cozinhar.
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Quando necessário acrescentar 1 copo com água.
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Quando o frango estiver cozido acrecente metade do milho verde e metade das azeitonas picadas, deixe cozinhar até que o caldo fique encorpado.
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Apague o fogo, retire os pedaços de frango, reserve o caldo, desfie o frango e coloque de volta no caldo reservado.
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Acrescente 1/2 xícara de creme de leite, misture bem e reserve.
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Recheio 2:Tempere a carne moída com o sal, alho e pimenta-do-reino.
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Em outra panela coloque 2 colheres de óleo e o colorau para esquentar.
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Acrescente 1 cebola picada e a carne moída temperada.
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Refogue até a carne perder a cor avermelhada, em seguida acrescente o extrato de tomate e deixe cozinhar.
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Quando necessário acrescentar 1 copo de água e deixar cozinhar até que o caldo fique encorpado.
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Quando a carne moída estiver cozida e o caldo encorpado acrescente o restante das azeitonas picadas e o restante do milho verde, deixe ferver e acrescente 1/2 xícara de creme de leite e misture bem, retire do fogo e reserve.
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Refogue as 3 cebolas cortadas em rodelas na manteiga, quando estiverem amarelinhas retire do fogo e bata no liquificador com 1 xicara de creme de leite até triturar toda a cebola, reserve.
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Dilua a maizena no leite e leve ao fogo até começar a engrossar.
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Acrescente a cebola batida com o creme de leite, misture, deixe ferver por um instante, retire do fogo e reserve.
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O molho deve ficar encorpado, mas leve e não grosso demais, assim, a lasanha ficará molhadinha e suculenta.
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Em uma panela com bastante agua, um fio de oleo e uma pitada de sal cozinhe o macarrão para lasanha, quando estiver al dente escora o macarrão e reserve.
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Em uma travessa de preferencia grande e funda comece a montar a lasanha, começado pelo molho branco, em seguida pela macarrão para lasanha, depois pelo queijo mussarela fatiado, o proximo passo é acrescentar o recheio, de um lado da travessa coloque o recheio de frango e na outra metade o recheio de carne moída.
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Repita as camadas, cubra com molho branco, macarrão, queijo e o recheio metade frango e na outra metade carne moída.
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Repita o processo até terminar os ingredientes, sendo que a última cobertura vai ser de molho branco.
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Leve ao forno em temperatura média até a parte de cima começar a borbulhar.
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Sirva em seguida.
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