🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 pitadas de sal
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 dente de alho
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 saco de orégano
- 1 Kg de bacon bem picado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 tomate picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 Kg de calabresa bem picado
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1/2 saco de ervas finas
- 2 caixas de extrato de tomate
- 1/2 saco de queijo ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 500 g de mussarela de búfala
- 500 g de presunto defumado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador até fazer uma massa homogênea.
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Aqueça uma frigideira untada com azeite extra virgem e faça as panquecas
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Amasse o dente de alho, coloque-o junto com a cebola picada em uma panela com azeite extra virgem, misture até o alho dourar.
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Adicione o bacon bem picado e os pimentões.
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Depois de tudo refogado adicione o creme de leite e o orégano, misture por 5 minuos e desligue o fogo.
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Amasse o dente de alho, coloque-o junto com a cebola picada numa panela com azeite extra virgem, misture até o alho dourar.
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Adicione a mostarda, a calabresa bem picada e o pimentão.
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Depois de tudo refogado adicione o extrato de tomate e as ervas finas.
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Deixe o molho cozinhando por uns 20 minutos e desligue o forno.
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Misture o queijo ralado e o creme de leite num pote até formar uma pasta consistente.
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Camada 1: distribua a panqueca, coloque o molho branco por cima, cubra com a mussarela de búfala.
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Camada 2: distribua a panqueca, coloque o molho de tomate por cima, cubra com o presunto defumado.
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Em uma vasilha de vidro intercale as camadas até o topo, na última camada adicione a cobertura do queijo ralado.
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Deixe em forno brando uns 45 minutos.
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