Lasanha dos anjos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 1 1/2 kg de tomates maduros
• 3 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• 1 lata de creme de leite
• 500 g de mussarela ralada no ralo grosso
• Sal, louro, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha
• 100 g de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, alho, louro e a salsa.

2. 2

   Deixe descansar por pelo menos 3 horas.

3. 3

   Lave o tomate, corte em quatro e cozinhe-os com 1/4 copo de água por 30 minutos, bata-os no liquidificador e coe-os, reservando a polpa e descartando a semente e 4as cascas que ficaram na peneira.

4. 4

   Refogue o frango no óleo e deixe dourar, acrescente as cebolas, escorra o excesso do óleo, coloque a polpa do tomate e cozinhe por mais ou menos 45 minutos. Retire o frango do molho, desfie-o não muito fino, coe o caldo, misture-os novamente.

5. 5

   Leve o molho ao fogo, corrija o tempero, desligue e junte o creme de leite sem o soro e a cebolinha picada.

6. 6

   molho, massa, molho, mussarela ralada, molho, massa etc.

7. 7

   A última camada deverá ser de queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos.

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