Lasanha de shimeji e shitake

🥕 Ingredientes

• 400 g de cogumelos shimeji
• 400 g de cogumelos shitake
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola
• 1/2 xícara de vinho branco
• 3 colheres de sopa de shoyo
• 1 colher de sopa de maizena
• 2 xícaras de água
• 500 g de massa de lasanha pré-cozida
• 200 g de queijo mussarela
• sal a gosto
• parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue os cogumelos shimeji e shitake na manteiga com a cebola picada.

2. 2

   Acrescente o vinho branco, deixe evaporar.

3. 3

   Em seguida, coloque shoyo e logo na sequência a água, deixa cozinhar até ficar "al dente".

4. 4

   Para o molho engrossar, acrescente a maisena diluída, desligue e reserve.

5. 5

   Em uma travessa coloque a massa pré-cozida da lasanha e monte as camadas com molho e mussarela, finalizando com parmesão.

6. 6

   Leve ao forno até dourar.

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