Lasanha de Panqueca

🥕 Ingredientes

• 1/2 l de leite
• 1 ovo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de chá de bacon picado
• 1/2 cebola
• 1/2 kg de carne moída
• Pimenta do reino
• 4 xícaras de chá de molho de tomate (pronto)
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de vinagre
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 cebola processada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• 300 g de presunto fatiado
• 400 g de queijo mussarela fatiado
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater em batedeira manual (ou liquidificador) todos os ingredientes até formar uma massa lisa.

2. 2

   Aquecer uma frigideira antiaderente, untar com um pouco de óleo e fritar a massa.

3. 3

   Aquecer o óleo em uma panela, dourar o bacon e a carne, adicionar a cebola e refogar.

4. 4

   Adicionar o vinagre e o molho.

5. 5

   Deixar apurar por 5 minutos.

6. 6

   Desligar o fogo e reservar.

7. 7

   Em uma panela, aquecer a manteiga e refogar um pouco a cebola.

8. 8

   Adicionar a farinha de trigo e deixar cozinhar por aproximadamente de 3 a 5 minutos em fogo médio.

9. 9

   Acrescentar o leite.

10. 10

    Temperar com sal e pimenta e deixar atingir ponto de creme leve.

11. 11

    Em uma forma refratária, colocar uma camada de molho de tomate, colocar a massa, molho de tomate, presunto, queijo , molho, massa, molho, presunto, queijo e assim por diante até completar a travessa.

12. 12

    Finalizar com o molho branco, mais uma camada de massa, molho de tomate, queijo mussarela e parmesão.

13. 13

    Levar ao forno pré-aquecido a 220° graus para gratinar.

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